Kommerzieller Feinkostkoffer

Dies ist eine rechtwinklige Vitrine, die speziell für die Feinkostbereiche von Supermärkten und Verbrauchermärkten entwickelt wurde. Die Schranklänge beträgt 1,5 bis 4 Meter, bei einem Nutzvolumen von 200–500 Litern. Die Temperatur wird zwischen 0 und 5 Grad geregelt und eignet sich daher für die Präsentation gekochter Speisen wie Schmorgerichte, kalte Salate und Gurken.

Es nutzt ein Umluftkühlsystem mit einem kontrollierbaren Feuchtigkeitsbereich von 70 % bis 85 %, wodurch gekochte Lebensmittel effektiv vor dem Austrocknen geschützt werden und ihre Haltbarkeit um 2–3 Tage verlängert wird. Der Schrank verfügt über einen Innenraum aus Edelstahl und Türen aus gehärtetem Glas, die eine hervorragende Dichtungsleistung bieten. Es ist außerdem mit einer UV-Sterilisationslampe ausgestattet, die eine Sterilisationsrate von mindestens 99 % erreicht und die Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit erfüllt.

Der Innenraum verfügt über verstellbare Regale und LED-Strahler, um das Erscheinungsbild und die Präsentation gekochter Speisen zu verbessern. Der Betriebsgeräuschpegel beträgt höchstens 50 dB. Es eignet sich für verschiedene Feinkostabteilungen im Supermarkt. Ein Supermarkt berichtete von einer Verringerung der Verderbnisrate gekochter Lebensmittel von 15 % auf 6 % und einer Umsatzsteigerung von 13 % durch den Einsatz dieses Schranks.

Das rechtwinklige Design spart Ausstellungsfläche und die Anzahl der Regale kann individuell angepasst werden, um verschiedene Arten gekochter Lebensmittel aufzunehmen.