Der Einfluss von Umgebungstemperatur und Luftfeuchtigkeit auf die Leistung von Kühlvitrinen
Änderungen der Umgebungstemperatur und -feuchtigkeit in Innenräumen wirken sich sowohl auf die Temperatur- und Feuchtigkeitseigenschaften in der Vitrine als auch auf den Stromverbrauch des Kühlsystems aus.
Unter allen Wärmelasten einer Kühlvitrine hat die Infiltrationswärmelast den größten Anteil. Dies wird hauptsächlich durch den Wärme- und Feuchtigkeitsaustausch zwischen der Austrittsdüse des Luftschleiers und der Außenumgebungsluft verursacht. Die Temperatur und die relative Luftfeuchtigkeit der Umgebungsluft beeinflussen nicht nur maßgeblich die Wärmebelastung der Kühlvitrine, sondern auch die Temperatur der Lebensmittelverpackungen im Inneren der Kühlvitrine. Bei horizontalen, offenen Kühlvitrinen steigt die durchschnittliche Temperatur der Lebensmittelverpackung mit jedem Anstieg der Umgebungstemperatur um 1 Grad um 0,1 bis 0,3 Grad und mit jedem Anstieg der Luftfeuchtigkeit um 20 % steigt die Durchschnittstemperatur um 0,1 bis 0,7 Grad.
Um den Einfluss des entfeuchtenden Vorkühlers auf die Zu- und Abluftbedingungen des Luftschleiers zu reduzieren, zeigen die Ergebnisse, dass bei einer Verringerung der Luftschleier-Rücklufttemperatur um 5 Grad die relative Luftfeuchtigkeit der Zu- und Abluft des inneren Luftschleiers grundsätzlich unverändert bleibt, während die relative Luftfeuchtigkeit der Zuluft des äußeren Luftschleiers von 69 % auf 60 % sinkt und der Enthalpiewert der Rückluft des äußeren Luftschleiers um 21,4 % sinkt. Durch die Reduzierung der Luftschleier-Rücklufttemperatur und des Enthalpiewerts kann die Wärmebelastung der Vitrine wirksam reduziert werden. Fu Tao et al. führte ein Vergleichsexperiment mit Vitrinen mit und ohne Energiesparvorhängen durch. Die Ergebnisse zeigten, dass mit energiesparenden Vorhängen die durchschnittliche relative Luftfeuchtigkeit in der Vitrine im Vergleich zu energiesparenden Vorhängen um 5,74 % anstieg und die Durchschnittstemperatur um 0,43 Grad sank. Daher können energiesparende Vorhänge die Schwankungsbreite der relativen Luftfeuchtigkeit und Temperatur im Inneren der Vitrine effektiv reduzieren. Daher sollten energiesparende Vorhänge außerhalb-der Geschäftszeiten in Supermärkten verwendet werden, um den Einfluss der Außenumgebung auf die Temperaturverteilung der Lebensmittel in der Vitrine zu reduzieren.
Die Umgebungstemperatur und Luftfeuchtigkeit außerhalb der Lebensmittelkühlvitrine haben einen erheblichen Einfluss auf die Temperaturverteilung, Geschwindigkeitsverteilung und Wärmebelastung der Vitrine. Wenn die Umgebungstemperatur und die relative Luftfeuchtigkeit sinken, sinkt der Stromverbrauch der Vitrine, aber die Belastung der Klimaanlage des Supermarkts steigt. Daher gibt es einen optimalen Wert für Temperatur und relative Luftfeuchtigkeit, der den Gesamtstromverbrauch sowohl der Lebensmittelkühlvitrine als auch der Klimaanlage des Supermarkts minimiert, was weitere eingehende -Forschung erfordert.
